ПРОМЫШЛЕННОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Компания «Технологии Инжиниринг» предлагает промышленное холодильное оборудование разного назначения.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ :

— камер хранения яблок с РГС, ULO и DCA;

— камер хранения овощей с вентиляцией и без;

— камер быстрого охлаждения ягод и фруктов, в том числе вакуумных;

— водяного охлаждения фруктов и овощей – гидрокуллеров;

— камер кратковременного хранения упакованных фруктов и овощей;

— камер дозревания бананов;

— камер шоковой заморозки плодоовощной и мясной продукции;

— низкотемпературных камер хранения;

— ледовых стадионов, катков, в том числе с лыжными трассами;

ВЫПОЛНЯЕМ СЛЕДУЮЩИЕ РАБОТЫ:

  1. Технологическое проектирование холодильных складов. Подбор оборудования для холодильных и вентиляционных камер.
  2. Подготовка предпроектной документации для строительства или реконструкции хранилищ для фруктов или овощей.
  3. Поставка холодильного и вентиляционного оборудования для хранения.
  4. Поставка оборудования для РГС, ULO и DCA.
  5. Поставка и установка сендвич панелей для хранилищ.
  6. Устройство специализированных полов;
  7. Поставка и установка несущих конструкций
  8. Монтаж технологического оборудования
  9. Поставка оборудования для сортировки и упаковки фруктов и овощей.

ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ НАМИ УДЕЛЯЕТСЯ ОБОРУДОВАНИЮ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЯБЛОК.

Одним из необходимых критериев для хранения пищевых продуктов, является понятие «Активность воды».

Активность воды характеризует состояние воды в пищевых продуктах и её причастность к химическим и биологическим изменениям (таким, как гидролитические, химические реакции и рост микроорганизмов).

По этому критерию можно судить об устойчивости пищевого продукта при хранении. Чтобы сместить равновесное состояние системы в сторону сохранения воды в продукте, необходимо повысить давление паров воды над продуктом, т.е. повысить относительную влажность воздуха.
При подборе холодильного оборудования, а конкретно воздухоохладителей, важным критерием является понятие ∆ Т (разница температуры между входящим в испаритель воздухом и температурой кипения фреона в испарителе). Чем меньше значение ∆ Т , тем выше % относительной влажности в камере хранения.

Чтобы добиться таких параметров, необходимо, чтобы фреон кипел в испарителе при температуре близкой к нулю. А кипение фреона в испарителе при разных значениях, можно добиться регулировкой электронного ТРВ.

К примеру: на этапе закладки продукта в камеру и охлаждения его с 25 0С до2 0С, выставляем на электронном ТРВ значение кипения фреона -8 — -6 0С. При достижении продуктом температуры хранения, меняем значение кипения фреона до -3 0С. Но одними регулировками ТРВ сложно добиться необходимых условий хранения, также необходимо иметь определенную поверхность теплообмена испарителей. Оно и логично, при температуре кипения фреона близкой к нулю, нужно, чтобы количество холодного воздуха, выходящего из испарителя, хватало на погашение тепла выделяемого продуктом. Безусловными лидерами в производстве воздухоохладителей для хранения фруктов и овощей, являются предлагаемые нами типы воздухоохладителей Goedhart, серии VNS и Guntner S-GACA, специализированных для хранения фруктов и овощей.

Компания «Технологии Инжиниринг» предлагает современное оборудование с автоматизацией для помещений, предназначенных для хранения фруктов, овощей, ягод, мяса и других продуктов. Купить моноблоки для холодильной камеры и иные элементы системы охлаждения можно, обратившись через онлайн-сервис на сайте, по указанному телефону или через эл. почту info@tiobiz.com.

Каталог «Оборудование для холодильных камер» (формат PDF, 4Мб)

 

  ekinci-4 ekinci-6   IMG_2274 Kivi Soğuk Deposu-0014 PC010042 PC010066 Resim 069 Resim 081

Узнайте больше! Отправьте запрос на информацию!





Ваше имя (обязательно)

Email

Номер телефона (обязательно)

Компания

Ваши требования к оборудованию, проекту, иные вопросы