Вакуумная упаковка овощей
Мы предлагаем многоцелевые высокопроизводительные упаковочные машины Южно Корейского производства, с контролируемым программируемым интерфейсом и сенсорным экраном. Машины разделяются по производительности и объему пакетов. Существуют полностью автоматические линии упаковки овощей, мяса, сыров и др продуктов.
Предпринимателям, занимающихся продажей овощей в промышленных масштабах, кроме торговли свежей продукцией, можно подумать о расширении своего бизнеса. Имеется ввиду производство овощей в вакуумной упаковке. Занявшись поставкой потребителю переработанной продукции, которая упакована и рассортирована, вы будете дополнительно получать немалую прибыль. Связано это с тем, что спрос на овощи в вакуумной упаковке постоянно растет. Почему вакуумная упаковка выгодна Причины, по которым покупатель предпочитает приобретать уже переработанные овощи, следующие:
• кафе, столовые и другие заведения общественного питания для экономии времени предпочитают приобретать продукцию в очищенном и упакованном виде;
• Некоторые регионы страны законодательно прописали приобретение овощей в школьные столовые, больницы, детские учреждения только в очищенном виде;
• рядовой потребитель покупает овощи в вакуумной упаковке как для экономии время так и для экономии средств. Ведь нередко случается так, что в результате чистки, к примеру, картошки, от нее остается меньшая часть.
Итак, вы решили заняться производством овощей в вакуумной упаковке. Для этого вам необходимо приобрести оборудование, подготовить склад для хранения сырья и помещение для готовой продукции. Линия для очистки овощей, начиная c приема продуктов до полуавтоматической упаковки. Картофель или другие овощи, с помощью контейнероопрокидывателя, вручную или побочными средствами, подаются в бункер транспортера.
При помощи транспортера овощи дозируются и подаются в узел очистки и мойки.
В первом узле моечной машины отбивается сухая земля.
Затем продукт переходит в другой узел, где отбираются камни. Камни транспортером выносятся в наружу.
Затем картофель или другие овощи попадают в мойку, это вращающий барабан. Часть мойки заполнена водой. При прохождении овощей через барабан и воду, они тщательно отмываются от грязи и примесей. При выходе овощей из мойки, они подаются в последующий транспортер и поступает в дальнейшую обработку.
Овощи подаются дозируемо, на транспортере в вальцовую чистку.
Очистка происходит за счет вращающихся вальцев, которые покрыты карборундом. При прикосновении овощей с карборудовой поверхностью, происходит очистка кожуры. Перемещение овощей производится шнеком. Качество очистки можно регулировать количеством оборотов вальцев и шнека.
Внутри очистителя на верхней части на всю длину расположена труба с распылительными форсунками, которыми производится обмывка овощей.
Справедливости ради надо отметить , что существуют и другие типы машин для очистки овощей.
Очищенные овощи подаются, при помощи лотка, на роликовой инспекционный стол, здесь производится визуальный контроль очищенного овощей.
Вертикальным шнеком овощи подаются в сульфитирующий шнек, где производится обработка продукта. Концентрация раствора и время обработки регулируется.
Вода, которая проходит очиститель и обмывает овощи, подается в емкость, которая стоит под очистителем и насосом, из емкости подается на сетчатый фильтр. В результате чего, отделяется кожура от воды. Кожура собирается в емкость и может быть использована на корм скоту. Вода, которая остается после подразделения, обратно подается в моечную машину и используется для мытья овощей.
Предварительная сульфитация картофеля, нужна для того, чтобы избежать потемнение продукта.
Остальные овощи, минуя стадию сульфитации, сразу подсушиваются.
Упаковка очищенных целых или нарезанных овощей производится на специальном оборудовании с использованием специальных пленок. Вес упаковки настраивается в программе, при упаковке может применяться углекислый газ.
Упакованный продукт помещается в холодильные камеры для временного хранения перед передачей потребителю или в розничную сеть.
Узнайте больше! Отправьте запрос на информацию!
